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Les Trois Noix
Les Trois Fruits

Haselnüsse & Sauerkirschen
Mandeln & Orangen

Reichmuth von Reding GmbH
Steinbislin 15
6423 Seewen
Telefon 041 811 78 78
Telefax 041 811 78 47

Sie sind hier: Chocolat de Cru > Früchte überzogen

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Überzogene Früchte & Ingwer

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Feigenhälften

Criollo-Edelkakao 68%
Feigenhälften sonnengetrocknet

Räumungspreis

  125g Säckchen (statt CHF 13.--) à CHF 9.00
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Sauerkirschen

Bolivia Wild Criollo Milch 58%
Sauerkirschen Luftgetrocknet

Saisonräumung

  125g Säckchen (statt CHF 13.--) à CHF 9.00
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Tranches d'Orange

Criollo-Edelkakao 68%
Halbe Orangenscheiben kandiert

  125g Säckchen à CHF 13.00
  10 x 125g (inkl. Mengenrabatt) à CHF 117.00
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Tranches de Citron

Criollo-Edelkakao 68%
Halbe Zitronenscheiben kandiert

Räumungspreis

  125g Säckchen (statt CHF 13.--) à CHF 9.00
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Bâtons de Citron

Criollo-Edelkakao 68%
Zitronenstäbchen kandiert

  100g Säckchen à CHF 15.00
  10 x 100g (inkl. Mengenrabatt) à CHF 117.00
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Physalis

Criollo-Edelkakao 68%
Physalis sonnengetrocknet

  125g Säckchen à CHF 13.00
  10 x 125g (inkl. Mengenrabatt) à CHF 117.00
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Ingwerstäbchen

Criollo-Edelkakao 68%
Ingwerwurzeln kandiert

  100g Säckchen à CHF 13.00
  10 x 100g (inkl. Mengenrabatt) à CHF 117.00
Kurzansicht

Quartiers d'Orange

Criollo-Edelkakao 68%
Orangen kandiert

Nachfolger
Tranches d'Orange

Makel-Sonderpreis
Als Produkte der Natur reagieren Früchte beim Kandiertwerden unterschiedlich. Und so kann es wie bei dieser letzten Charge geschehen, dass nach dem Überzug mit Schokolade etwas Fruchtzuckersaft austritt. Die Geschmacksqualität unterscheidet sich in keiner Weise vom perfekten Produkt, nur die Optik und das Handling sind leicht beeinträchtigt. Eine Laune der Natur – und vielleicht ein Schnäppchen für Sie?

Blondorangen aus Sizilien, in Schnitze geschnitten und kandiert, die Stücke halbiert, in Kakaopulver gewendet und ruhen gelassen. Anschliessend ausgesiebt, überzogen und erneut ruhen gelassen. Schmackhaft und geschmeidig.

Diese altbekannten, breit angebotenen Kombinationen sind meist überzuckert und geschmacklich wenig erfreulich. Die «RvR-Rehabilitation» gelingt mit der Wahl erst-klassiger Früchte und Gewürze, die einer aufwendigeren detailreicheren Verarbeitung und Ruhezeiten unterzogen werden. Der Chocolatièr setzt sie Punkt für Punkt nach unseren Vorgaben um – mit unserer Hauscouverture Criollo Fine Flavour de Venezuela 68%.

Unser Anspruch ist erfüllt, wenn der Eigengeschmack aller Zutaten bewahrt bleibt und gemeinsam in einem neuen Ganzen zur Geltung kommt, ohne dass zuckrige Süsse dominiert.

  • Herkunft: Venezuela / Sizilien
  • Bestell-Nr.: 2221.01.00 (125g Säckchen Makel-Sonderpreis)

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