Grüezi

Warenkorb leer

Reichmuth von Reding GmbH
Steinbislin 15
6423 Seewen
Telefon 041 811 78 78
Telefax 041 811 78 47

Sie sind hier: Chocolat de Cru > Truffes / Pralinés

• Tafeln Reinsortig	• Nüsse überzogen
• Tafeln Kombiniert	• Früchte überzogen
• Tafeln Weiss-Dunkel	• Couverturen
• Tafeln Edelmilch	• Branchli & Nougat
• Tafeln Pure Blanc	• Marzipane / Lingots
• Schokolade SCHENKEN	• Truffes / Pralinés

Kurzansicht

Absinth-Truffes

Dunkle Absinth-Ganache 49%
Überzug weisse Couverture 37%
Weich/Absinth-duftig/Zartherb

Letzte Saisonfrischproduktion

120g (9 Stück)

Dieses helle Truffe-Praliné kann nur ein Meister seines Fachs schaffen: Dunkle Canache auf der Basis von frischem Rahm und Absinth wird sorgsam zwischen zwei dünne Pistache-Marzipan-Schichten eingebettet. Diese Füllung umhüllt ein feiner Mantel aus weisser Schokolade. Die Raffinesse der Herstellung zeitigt Raffinesse am Gaumen.

Der Meister heisst Jacques Perrenoud und arbeitet im Val de Travers – der Wiege des Absinths in der Schweiz. Die Nachfrage nach seinem originalen Produkt kann er als Einmannbetrieb kaum befriedigen.

Ganache-Füllung
Couverture Criollo 49%, Vollrahm, Pistazienmarzipan, Absinth, Butter.
Überzug
Weisse Couverture 37%.

M.H.B: 13. Juni 2024

Frischprodukt
Bestell-Nr.: 2331.01.00 (120g)
Bestell-Nr.: 10 x 2331.01.00 (10 x 120g (inkl. Mengenrabatt))

Produkt empfehlen

Mehr Details

Praliné Safran

Goldgelbe Safran-Ganache
Überzug Criollo-Edelkakao 68%
Samtig/Charmante Safranwürze

Letzte Saisonfrischproduktion

Mehr Details

Praliné Grand Cru

Dunkle Criollo-Ganache 49%
Überzug Criollo-Edelkakao 68%
Präsenter Grand Cru-Charakter

Letzte Saisonfrischproduktion

Mehr Details

Praliné Eierlikör

Helle Eierlikör-Ganache
Überzug Criollo-Edelkakao 68%
Samtig/Präsente Eierlikörnoten

Letzte Saisonfrischproduktion

Nach Oben