Blanc sur Noir Weihnacht

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Die weissen Höckerchen unserer Tafel bilden das ideale Milieu für die Lebkuchen-Gewürzmischung, die in unserer Hauscouverture nicht voll zur Geltung käme, hingegen in unserer Pure Blanc 37% «wie auf Händen getragen» wird. Die dunkle Bodenhälfte aus der Criollo Fine Flavour 68% steuert ihren kernigen Criollo-Charakter bei. Herbe und cremige Noten umtänzeln einander in einem spannungsreichen Pas de Deux, in dem faszinierende Geschmackskontraste aufblühen, während die Süsse von der Würze des Kakaos in Schach gehalten wird.

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Zutaten
Criollo-Kakaokerne, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Bourbon-Vanille.
Zucker, Kakaobutter, Vollmilch-, Magermilch-, Rahmpulver ,
Bourbon-Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithin.
Lebkuchengewürzmischung.

Kann Spuren enthalten von:
Haselnüssen, Mandeln, Baumnüssen.

Nährwerte pro 100g
2620 Energiewert KJ
0662 Energiewert Kcal
48.5g Fett
26.2g davon gesättigte Fettsäuren
49.1g Kohlenhydrate
45.6g davon Zuckerarten
09.5g Nahrungsfasern
06.3g Eiweiss
00.3g Salz

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