Formosa Jade Oolong

Geschmacksprofil
Stark wechselgrüne Blätter, zu kleinen Kügelchen gerollt. Der Aufguss lässt frischblumige Akzente aufsteigen. Am Gaumen entfalten sich frühlingshafte, zartflorale Noten, die einen freundlichen Eindruck vermitteln. Unaufdringlich erfrischend und mundklärend im Abgang, eignet er sich als liebenswürdiger Begleiter durch den Tag.

Als Jade Oolong werden leichte, gefällige und preiswerte Oolongs aus dem Anbaugebiet Mingshan bezeichnet. Die Ernte erfolgt vorwiegend mit Hilfs-maschinen. Die geernteten Blätter werden unter freiem Himmel sonnengeschützt und, je nach Witterung, zwischen drei und sechs Stunden gewelkt. Danach wird das Blattgut in Bambustrommeln geschüttelt und aufgebrochen, um die Oxidation einzuleiten.

Ist das gewünschte Aromaprofil erreicht, folgt das Erhitzen in rotierenden Trommeln, um diesen Geschmack zu bewahren. Ein weiterer Rollvorgang bricht die Blattränder leicht auf und macht sie bereit für das Formen und Trocknen. Nach bis zu zwanzig Arbeitsschritten ist die kugelige Blattform erreicht. Ein letzter Röstvorgang fixiert das Aroma.

Produkt empfehlen zurück