Wuyi Yancha Oolong

Dunkler, bernsteinfarbener Aufguss von malziger Süsse und seidiger Textur. Am Gaumen Süssholz mit ausgewogenen Röstaromen. Kräuter- und moosartige Begleitnoten, die typisch für Oolongs aus Hochlagen sind. Zartwürzig und bittersüss im Abgang.

Wie zarte Würznoten und warmbrotige Röstaromen hier einhergehen mit zarter Mineralität, darf als typisch bezeichnet werden für einen Klassiker seines Genres, den Wuyi Yancha Oolong. Wegen seines vielschichtigen Geschmacksprofils bei unterschiedlichen Dosierungen und Ziehzeiten eignet er sich bestens für das Ausprobieren neuer Aufgusstechniken.

Es handelt sich um den original Shuixian, den berühmten Oolong, der auf dunklen Felsklippen in den Tiefen des Wuyi-Gebirges wächst. Wie die meisten anderen tief gebackenen Oolongs passt Yancha Classic gut zu einer Vielzahl von Gerichten und Desserts und ist auch ein exzellenter Digestif. Darüber hinaus ist er ein duldsam gutmütiger Tee, geeignet für die Beigabe von Zutaten wie Ingwer oder Rohzucker.

[Zutaten:[/b] Teeblätter.

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