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Genmaicha Okumidori
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Genmaicha OkumidoriGrüntee (Japan/Kyushu/Kagoshima)
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Genmaicha (Brauner Reis Tee) besteht aus Grüntee mit geröstetem braunem Reis. Umgangssprachlich auch «Popcorn Tee» genannt, weil ein paar Reiskörner während der Röstung aufplatzen. Durch den Reis erhält der Aufguss leichte malzige Röstaromen.
Ursprünglich von ärmeren Bevölkerungs-schichten getrunken, wird er heute von allen Gesellschaftschichten konsumiert. Die gelbe Aufgussfarbe ist dem gerösteten Reis geschuldet. Sein Geschmack ist mild und er kombiniert das frische, grasige Aroma von grünem Tee mit dem Röstnoten der Reiskörner.
Detailinformationen anzeigenDetailinformationen
Zutaten: Teeblätter, gerösteter Reis.
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