Formosa Pi Lo Chun

Dunkelgrünes, nussig-frisch duftendes Krausblatt. Lichter, grüngelber Aufguss. Zarte, «strahlende» Grünteewürze, begleitet von einer mundklärenden Mineralität, die Pi Lo Chun von anderen Grüntees abhebt. Liebliche Infusion, die auch Überdosierungen und längere Ziehzeiten «verzeiht».

Pi Lo Chun wird seit den Sechzigerjahren in Taiwan (Formosa) angebaut. Die behutsame Verarbeitung und der sorgfältige Schliff beim Nachbacken bringen bei dieser Spezialproduktion die besonderen aromatischen Eigenschaften des Qingxin-Ganzhong-Teebuschs zur Vollendung – eine Varietät, die hauptsächlich für die Fertigung von Oolongs verwendet wird. Das Ergebnis ist ein Musterbeispiel für die facettenreiche Schmackhaftigkeit bei gleichzeitig zartem Körper, die dieser Teestil hervorbringen kann.

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Zutaten: Teeblätter.

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