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Sélection Apogée
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Sélection ApogéeOlivenöl Extra Nativ (Frankreich/Ardèche)
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Pistazienfarben. In der Nase rassige, frischgrüne Noten. Am Gaumen grüne Banane, frischwürzig, geringe Herbe und markante Pikanz.
Bouteillan-Oliven sind rustikal und launisch. Sie entfalten ihr volles Potenzial auf Kalksteinböden mit guter Drainage. Hier werden alle Register gezogen, um einen Charakterkopf zu kreieren. Sehr früh geerntet (Ende September), braucht es für einen Liter Öl ganze 15 kg Oliven!
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