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Sotiris Novemberöl
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Sotiris NovemberölOlivenöl Extra Nativ (Griechenland)
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Von ausgewählten Olivenhainen, gewonnen aus der im November beginnenden Ernte erstgereifter Oliven, kurz bevor die Farbe von grün auf violett wechselt. Zu diesem Zeitpunkt sind die Früchte noch wenig ergiebig, das Öl dafür frisch-grasig, schlank und herzhaft zugleich – geadelt von der frischen, leichten Pikanz seiner «Jugend».
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