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Balduccio Oktoberöl
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Balduccio OktoberölOlivenöl Extra Nativ (Italien/Toskana)
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Neben den Sorten Moraiolo und Frantoio enthält das im Bag-in-Box enthaltene Olivenöl auch einen Anteil Leccino. Diesem ist es zu verdanken, dass das Öl etwas milder und geschmeidiger daherkommt, ohne aber den markanten Balduccio-Charakter zu verlieren.
Das Öl wird hier in einen flexiblen Beutel mit integriertem Ausguss gefüllt. Diese Erfindung verhindert jegliche Luftzufuhr zum Öl – stattdessen schrumpft der Beutel. Das Prinzip des geschlossenen Systems in der Produktion wird übertragen auf die Aufbewahrung, um einen Aromaverlust durch Oxidation zu vermeiden.
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