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Cerises Griottes
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Cerises GriottesSauerkirschen-Konfitüre
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Die kleine, mittelrote Griotte-Kirsche ist in voll ausgereifter Qualität schwer zu finden. Sie ergibt eine angenehm säurebalancierte, vollmundige Konfitüre aus ganzen entsteinten Früchten im zart fliessenden Gelee. Die Früchte wie auch die Süsskirschen stammen aus Sabaillan, etwa 40 Minuten von Cazeneuve-Montaut entfernt, und zeichnen sich aus durch intensive Farbe und lebendiges Säurespiel.