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Miel de Fleurs de Provence
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Miel de Fleurs de ProvenceProvence-Wildblütenhonig / Rarität
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Lichtes Gelb, mittelkörnig kristallisiert, mit weicher Textur. Lebendig, am Gaumen reich, lieblich, aromatisch, wildwürzig und mundwässernd. Er schmeckt so intensiv, dass beim Genuss Bilder südlicher, sonnenverwöhnter Landschaften entstehen.
Wer ihn einmal probiert hat, wird ihn nicht vergessen. Er stammt aus der Umgebung von Joëls Imkerei. Die vorwiegend beflogenen wildwachsenden Pflanzen sind: Lavendel, Thymian, Salbei, Bohnenkraut, Rosmarin sowie Linden-, Kirsch-, Apfel-, Birnen-, Pflaumen- und Quittenbäume u.a.