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Miel de Primavera
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Miel de PrimaveraFrühlingsblütenhonig
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Goldgelb, noch flüssig und klar. Am Gaumen ein Wechselspiel lieblicher Rosmarinwürze und zartbalsamischen Thy-miannoten, die im Abgang mundwässernd wirken.
Auf dem kargem Pla de Calaf über der Ortschaft Balsareny gelegen, gedeiht jene typisch mediterrane Vegetation, die allein beste Frühlingspartien wie diese hervorbringen kann: kleinwüchsige, immergrüne, knorrige Steineichen, Rosmarin, Thymian, Mittelmeer-Brombeere, wilde Mandelbäume, Esparsette, Ginster und Stechginster, Backenklee, Lorbeerschneeball u.a.