Miele di Tarassaco

Helles, mattes Gelb, bereits feinkörnig kristallisiert. Lässt sich gut abgewinnen und streichen. In der Nase opulenter Löwenzahncharakter, herrlich gaumenfüllend. Dieses Jahr mit schön zurückhaltender Süsse gelungen.

Die Gemeinde Rossana befindet sich näher am Talboden des Val Varaita auf ca. 560 m ü. M. Die ruhige, abgeschiedene Stimmung auf den bienenbeflogenen, prallgelb leuchtenden Löwenzahnwiesen lässt das Geniesserherz höherschlagen. Und etwas von dieser innigen, goldgelb strahlenden Intensität zeichnet auch den dort gewonnenen Honig aus.

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