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Reichmuth von Reding

Sie haben die Homepage einer Kleinfirma geöffnet, die seit 1987 objektiv Bestes in Lebens- und Genussmitteln direkt ab Produzent in den privaten Haushalt vermittelt.

Dazu liefern wir – produktbegleitend und in unserem Schrifttum (vier bis fünf Produktebriefe pro Jahr) – die Fakten zu Geobotanik, Beschaffenheit des Rohmaterials, Verarbeitungsweisen und -traditionen, denen wir bei unseren Produzentenbesuchen begegnen.

Denn Wissen erhöht nicht nur den Genuss, sondern ist das Fundament des Bollwerks gegen die Vermassung und ihr werbliches Blendwerk. Und Wissen ist auch die Schutzzone für pflegebedürftige Begriffe wie Herkunft und Reife, Handwerk und Sorgfalt.

Produktekenntnisse und das vergleichende Probieren – das ist die Basis, auf der ein jeder finden kann, was ihm subjektiv am besten schmeckt und gut tut.

Dieser Hintergrund bestimmt unseren Leser- und Abnehmerkreis, den wir auf die Schweiz beschränken, weil die oft geringen verfügbaren Mengen unserer Spezialitäten und der hohe Aufwand an qualifizierter Handarbeit eine Ausweitung ins Ausland nicht erlauben.

Die Geschichte von RvR ist die Umsetzung einer Idee von Qualität, an der wir bald vierzig Jahre arbeiten. Was das bedeutet wird deutlich im Buch «Der Teekultivar» unseres Gründers Hanspeter Reichmuth - auf seiner Suche nach Spitzentee in China und Indien. 1986-2014.


Vom Geschmack reden, ist wie vom Himmel erzählen

Geschmack lässt sich weit fassen, sehr weit. Hier ist die Rede von Sinneseindrücken, die man beim Essen und Trinken zu empfinden vermag. Dieses Gefühl des Genusses ist je reicher, tiefer und beglückender, je höher der Wissensstand ist über die Beschaffenheit eines Produktes.

Ist diese Beschaffenheit technologisch-industrieller Art, dann ist der Geschmack eher «irdisch», also bestimmt von Preis, Verfügbarkeit, Mach- und Haltbarkeit.

Ist sie aber von natürlicher handwerlicher Art, dann stimmt das Wort von der Erzählfreude des Himmels, in der Überraschung, Staunen und behagliches Erinnern mitschwingen.

Geschmacksempfindungen der zweiten Kategorie lassen sich nur schulen am Original. Original heisst Ursprung und will von da her verstanden sein, wenn man seine Qualität begründen will. Das gleiche gilt für eine Firma wie Reichmuth von Reding.