Haselnusskerne Georgien

Diese Haselnüsse stammen aus ihrer ursprünglichen Heimat Georgien. Im Westen in der Region Samegrelo bewirtschaften rund 700 Kleinbauernfamilien 1–2 ha grosse Felder naturnah. Nach der Ernte werden die rohen, unbehandelten Haselnüsse mit Haut in Chitatskari (Georgien) geknackt, an der frischen Luft getrocknet und in Grossgebinde vakuumverpackt - nur kleine Menge verfügbar.

Die Schwarzmeerregion (Pontus) gilt als frühe Heimat von Haseluss-Kulturformen, wovon auch der Ursprung des Wortes „Pontos-Nuss“ zeugt.

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