Cashewkerne
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CashewkerneMildnussig / Weichcremiger Biss |
Aus naturnahem Anbau in kleinbäuer-lichen Mischkulturgärten. Zur Entfaltung und Bewahrung des bestmöglichen Geschmackspotenzials in Handarbeit eingesammelt, geöffnet, gereinigt und schonend an der kalten Luft getrocknet.
In keiner Weise nachbehandelt.
Das Kleinbauern-Förderprojekt der «Elements» und «Fairtrade-Alliance» Initiativen im Kerala-Urwald in Südindien, zahlt den Anbauern stabile überdurch-schnittliche Preise, tätigt wenn nötig Erntenvorfinanzierung und schliesst langfristige Partnerschaften ab. Ein Teil des Verkaufspreises fliesst zusätzlich in neue Projekte in Kerala zurück.
Lagerempfehlung
Nach dem Öffnen rasch Geniessen und
in einem geschlossenem Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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