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Shiitake-WürzpulverShiitake-Pilze (Lentinula edodes)
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Eingesammelt in weitläufig-bergigen Wildgebieten in der Provinz Fujian und in Handarbeit sortiert, gereinigt, portioniert, schonend getrocknet und zu Pulver gemahlen.
Anwendungsempfehlung
Vor der Saucenreduktion beigegeben verleiht das Pilzpulver dem Ganzen eine raffinierte Würze und fungiert als natürliches Verdickungsmittel.
Bester Geschmackserhalt bei Aufbewahrung unter 8 °C.
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